秋茄，红树林中一种常见的耐寒植物，叶子呈长圆形，碧绿肥厚，花朵为白色，开放的时候像一把把小白伞聚集在一起。成熟的秋茄茎基部粗大，色泽碧绿通透，身型苗条，远远望去，像长满了棚架的豆角。当秋茄的果实还挂在树上时，种子就已经长出了胚根，落入泥土便会生长，落入海里的种子随风浪漂浮，待退潮时遇见泥土就能生长发育。秋茄在国内主要分布于浙江、福建、海南、广西、广东、台湾等地。